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Presentado en Nueva York el documental sobre la revolución de la gastronomía vasca

El documental ‘Snacks: Bocados de una revolución’, dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la productora Verónica Escuer, fue presentadoen el Instituto Cervantes de Nueva York el 14 de Diciembre. La cinta  relata las experiencias y opiniones de chefs de alta cocina como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Ferran Adrià y Joan Roca entre otros., que revelan las claves de la revolución gastronómica de la alta cocina.

Euskadi Gastronomika , proyecto que nace en el marco del “Plan de Impulso al turismo enogastronómico” con el fin de convertir el destino en un referente enogastronómico a nivel mundial, ha colaborado en esta iniciativa.

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