El documental ‘Snacks: Bocados de una revolución’, dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la productora Verónica Escuer, fue presentado en el Instituto Cervantes de Nueva York el 14 de Diciembre. La cinta relata las experiencias y opiniones de chefs de alta cocina como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Ferran Adrià y Joan Roca entre otros, que revelan las claves de la revolución gastronómica de la alta cocina.
Euskadi Gastronomika , proyecto que nace en el marco del «Plan de Impulso al turismo enogastronómico» con el fin de convertir el destino en un referente enogastronómico a nivel mundial, ha colaborado en esta iniciativa.